【守底线、查隐患、保安全】褒城镇市场监管所开展食品安全专项行动
近日，勉县褒城镇市场监管所结合当前疫情防控工作在辖区开展食品安全 “守底线、查隐患、保安全”专项行动，维护食品安全、防范化解风险。该所执法人员深入辖区农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，持续开展市场监管领域综合执法检查，确保各项措施落实到位。聚焦食品生产领域消费量大的重点品种开展检查。执法人员对辖区农贸市场进行排查，主要检查经营者进货查验、索证索票、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患。聚焦进口冷链食品开展检查。从严落实常态化疫情防控各项工作，加强对冷冻生产经营者的监督管理，并对从业人员健康登记、核酸检测、佩戴口罩等防疫措施落实情况进行检查。要求经营户认真做好自查，严格执行进口冷链食品进货报备制度，并签订承诺书，承诺不购进、贮存来源不明的冷链食品，及时发现、化解食品安全隐患和疫情风险。聚焦校园周边安全开展检查。 执法人员围绕“315”晚会曝光的有关内容，迅速排查辖区各学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，对学校食堂从业人员的健康管理、食品采购索证索票是否到位，后厨环境和设施设备是否保持干净卫生，以及加工制作、食材留样、餐具消毒是否规范等方面进行了检查。同时，在执法检查中宣贯《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务卫生通用规范》等政策法规，鼓励学校推进“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。该专项行动自2月下旬开始，截至目前，已出动执法人员25人次，检查农贸市场 4次，检查食品生产企业5家次，检查学校食堂10家次，排查整改风险隐患多处。
